Jogurtas, parmezanas … riešutai ?! Man žandikaulis praktiškai sumažėjo, kai perskaičiau maisto produktų sąrašą, kad išvengčiau migrenos pašalinimo dietos.
Tuo metu man buvo naujai diagnozuota lėtinė vestibulinė migrena - migrenos rūšis, kuri gali pasireikšti su galvos skausmu ar be jo, tačiau dažniausiai būdingas galvos svaigimas, galvos sukimasis, klaidingas judesio pojūtis ir derealizavimas ar nuasmeninimas.
Aš vartodavau profilaktinius vaistus, vartodavau visus savo neurologo siūlomus papildus ir net bandydavau kognityvinę elgesio terapiją, vis tiek kasdien patirdavau migrenos simptomus.
Pradėkite nuo migrenos pašalinimo dietos
Kadangi tikėjausi greitai sukurti šeimą, o tai reiškė, kad reikės atsisakyti kai kurių vaistų nuo migrenos, aš ieškojau kiekvieno įmanomo gydymo būdo, kad galėčiau kontroliuoti savo simptomus.
Tai yra tada, kai aš pradėjau tyrinėti dietą kaip veiksnį migrenoje. Yra kelios skirtingos migrenos dietos, tačiau migrenos šalinimo dieta atrodė pati populiariausia priemonė norint sužinoti asmeninius maisto priežastis.
Migrenos dietą, kurią ketinau išbandyti, sukūrė gydytojas, dirbantis su garsiu akademiniu medicinos centru, todėl aš supratau, kad tai yra tam tikras patikimumas, net jei maisto produktų sąrašas tuo metu man neturėjo daug prasmės..
Migrenos pašalinimo dietos principai yra gana paprasti. Iš esmės keletą mėnesių išpjaustote maisto produktus, kurie, kaip nustatyta, yra dažni migrenos sukėlėjai, kol pasijusite geriau arba pastebėsite reikšmingą migrenos dienų sutrumpėjimą. Tada vėl pradedate pamažu maišyti maisto produktus po vieną, kelias dienas bandydami, ar nėra užpuolimo.
Dažnai tam galima padėti naudojant žurnalą ar programą, kad būtų galima sekti migrenos dienas ir padėti atskirti, kas tą dieną galėjo sukelti - orą, maistą, stresą ar visų trijų derinį.
Iššūkis įtraukti migrenos šalinimo dietą į kasdienį gyvenimą
Aš nesitikėjau, kad sunku bus įtraukti dietą į savo kasdienį gyvenimą, ypač kai aš patirdavau kasdienius simptomus. Tuomet migrenos dietos receptams iš tikrųjų nebuvo išteklių, todėl turėčiau išanalizuoti kiekvieną mano naudojamą receptą ir galvoti apie pakaitus, kurie galėtų veikti.
Maitinimas buvo ne tik organizuotų savaičių pasirinkimas, bet ir būtinybė.
Nors jau laikiau save sveiku valgytoju, pamačiau, kad praleidžiu valandas maisto prekių parduotuvėje, tikrindamas kiekvieną etiketę, ar nėra paslėpto MSG ir priedų.
Kai fluorescencinė lemputė ir minios yra du dideli migrenos sukelti, jums yra didžiulis iššūkis praleisti tiek laiko maisto prekių parduotuvėje. Aš dažnai eidavau ginkluota didele skrybėle, ausų kištukais ir migrenos akiniais tik tam, kad praeitum.
Bet aš buvau atsidavęs ir žinojau, jei neduosiu to teisingo kadro, kad procesas užtruks tik ilgiau, nei man to reikėjo. Tuo metu aš tikriausiai būčiau padavęs kairę ranką tik tam, kad pajusčiau, kaip vėl vaikštau tvirtu pagrindu.
Įsikuria į griovelį
Pirmasis mėnuo buvo šiek tiek nuobodus, tačiau, radusi mėgstamus produktus ir patikimus patiekalus, įsitaisiau griovelį.
Maistas šaldiklyje man tikrai padėjo išgyventi simptomus, kai vos negalėjau atsistoti. Aš paruoščiau ir užšaldyčiau kotletus, sriubas, falafelius ir enchiladus, kuriuos būtų galima pašildyti arba įmesti į lėtą viryklę. Naudodamas greitpuodį, aš galėjau greitai pasidaryti atsargas ir sultinius, nesijaudindamas apie parduotuvėse įsigytų veislių priedus.
Aš pradėjau įsimylėti kurdamas kūrybinius pakaitalus ir tyrinėdamas ingredientus, kurių paprastai niekada nenaudojau, pavyzdžiui, citrinžolę ir žagrenį citrusinių vaisių skoniui įpilti.
Pasitikėjimas procesu
Maždaug 2 mėnesiai po pašalinimo dietos aš labai nusivyliau savo progreso stoka. Aš tikrai laikiausi dietos ir skyriau tiek daug laiko ir pastangų maisto gaminimui - ir tikrai praleidau savo kasdienį jogurtą.
Aš buvau tiek atsisakiusi, tačiau sunkiai atpažinau savo kasdienio galvos svaigimo pertrauką. Buvo momentas, kai nusprendžiau, kad visas šis procesas man neveiks ir kad aš tiesiog neturiu jokių maisto produktų.
Tą vakarą gaminau ėriuką su tzatziki padažu, kurio sudėtyje yra jogurto ir kuris yra neleidžiamas dieta nuo migrenos šalinimo dėl fermentacijos. Galvojau, jei jogurtas anksčiau manęs nepastebėjo, tikriausiai buvo gerai valgyti.
Maždaug per valandą prie vakarienės stalo patyriau stiprų vertigo priepuolį. Viskas aplink mane žiauriai sūkuriavo, ir aš tiek stipriai užmerkiau akis, kad bandyčiau priversti sustoti.
Ar gali būti, kad jogurtas buvo sukėlėjas visam laikui ir aš jį pastebėjau tik visiškai viską pašalinęs? Būtent tada aš nusprendžiau duoti procesą dar keletą mėnesių, kad pamatyčiau, kur jis mane nunešė.
Praėjus maždaug 4 mėnesiams po mano eliminuojamos dietos, kasdien pradėjo svaigti galva. Sulaukęs 6 mėnesių ženklo dienos, aš faktiškai turėjau dienų be simptomų ir jaučiausi pakankamai patogiai, kad vėl pradėčiau patiekti maisto produktus, kad pamačiau, kurie iš jų, jei tokių yra, yra asmeniniai priežastys.
Vėl vaikščioju tvirtu pagrindu
Tai procesas, iš kurio tikrai atsižvelgiama į viltį ir pasitikėjimą, kitaip taip lengva mesti rūkyti. Iki šios dienos esu tokia dėkinga, kad to nepadariau.
Pakeliui sužinojau, kokia nepaprastai stipri buvau pajėgi to laikytis. Galbūt migrena atėmė iš manęs karjerą, tačiau tai negalėjo sutrukdyti man paruošti gražų ir skanų patiekalą mano šeimai.
Maisto gaminimas man suteikė tikslo ir aistros jausmą, kai didžiąją dienos dalį jaučiausi neįtikėtinai pralaimėjusi.
Kitas žavus pastebėjimas: mano asmeniniai trigeriai nebuvo tokie, kokius girdite, pavyzdžiui, šokoladas ar delikatesas. Jie buvo tai, ką aš valgydavau beveik kasdien, įskaitant jogurtą, riešutus ir kofeiną.
Niekada nebūčiau supratusi, kad tai sukelia mane, nesuteikdama savo smegenims galimybės nusiraminti dėl pašalinančios dietos.
Net dabar, jei kada nors patirčiau migrenos simptomus, šiek tiek griežčiau laikausi savo dietos ir atsigręžiu į pašalinimo principus. Laimei, didžiąją dienos dalį vėl vaikštau tvirtu pagrindu. Ir (premija!) Aš turėjau laikyti kairę ranką.
Alicia Wolf yra „Dizzy Cook“, dietos ir gyvenimo būdo tinklalapio visiems, sergantiems migrena, savininkė ir Vestibiuliarinių sutrikimų asociacijos ambasadorė. Kovodama su lėtine vestibuliarine migrena, ji suprato, kad migrenos dietos besilaikantiems žmonėms nėra tiek daug išteklių, todėl sukūrė thedizzycook.com. Jos naujoji kulinarinė knyga „Dizzy Cook: Migrenos valdymas naudojant daugiau nei 90 raminančių receptų ir gyvenimo būdo patarimų“yra prieinama beveik visur, kur parduodamos knygos. Ją galite rasti „Instagram“, „Facebook“ir „Twitter“.
