Kas yra alergija medžio riešutams?
Alergija medžio riešutams yra viena iš labiausiai paplitusių alergijų maistu tiek suaugusiems, tiek vaikams. Alerginės medžių riešutų reakcijos gali būti nuo lengvo (nedidelio niežėjimo, vandeningų akių ir subraižytos gerklės) iki pavojingos gyvybei. Galite būti alergiški tik vienai medžio riešutų rūšiai arba galite būti alergiški kelioms. Medžių riešutų pavyzdžiai:
- migdolai
- graikiniai riešutai
- pekano riešutai
- lazdyno riešutai
- pušies riešutai
- ličės riešutai
Jei esate alergiškas vienam tipui, padidėja rizika būti alergiškam kitiems. Kol alergijos neištyręs jūsų alergologas-imunologas (gydytojas, kurio specializacija yra alergijų ir imuninės sistemos gydymas), jūsų gali būti paprašyta vengti visų medžių riešutų.
Kokie yra medžių riešutų alergijos simptomai?
Jei esate alergiškas medžių riešutams ir juos paveikiate, gali atsirasti alerginės reakcijos simptomų. Kai kuriais atvejais šie simptomai pasireikš per kelias minutes ir bus sunkūs. Kitais atvejais simptomai gali prasidėti nuo 30 minučių iki kelių valandų.
Medžio riešutų alergijos simptomai gali būti šie:
- pilvo skausmas, įskaitant mėšlungį ir skrandžio sutrikimą
- pykinimas ir (arba) vėmimas
- viduriavimas
- sunku ryti
- burnos, gerklės, odos, akių, rankų ar kitų kūno sričių niežėjimas
- dusulys ir pasunkėjęs kvėpavimas
- švokštimas
- nosies užgulimas ar sloga
- anafilaksija
Anafilaksija yra reta, tačiau tai pati sunkiausia alerginės reakcijos forma. Anafilaksijos atveju alergiškam žmogui simptomai paprastai pasireiškia per 5–30 minučių nuo medžio riešuto poveikio. Anafilaksijos simptomai yra šie:
- patinusi gerklė
- švokštimas
- praeina
- sunku ryti
- vėmimas
- raudonas bėrimas su dilgėline ar pūliniais
Alergija žemės riešutams, vėžiagyviams ir medžio riešutams yra viena iš labiausiai paplitusių anafilaksijos priežasčių. Žmonės, turintys didelę alergiją medžių riešutams, visada turėtų būti pasirengę reaguoti į alerginę reakciją. Visada turėtumėte su savimi turėti epinefrino automatinį injektorių. Įprasti automobilių injektorių prekės ženklai yra „EpiPen“, „Adrenaclick“ir „Auvi-Q“.
Kokie yra medžių riešutų alergijos rizikos veiksniai?
Svarbu žinoti su medžio riešutų alergija susijusius rizikos veiksnius. Čia yra keletas įprastų rizikos veiksnių.
Žemės riešutų alergija
Žemės riešutai nėra medžio riešutai, jie yra ankštiniai, tačiau būdami alergiški žemės riešutams padidinsite alergiją medžių riešutams. Iš tikrųjų Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos koledžo duomenimis, nuo 25 iki 40 procentų žmonių, alergiškų žemės riešutams, taip pat yra alergiški medžių riešutams.
Kitos alergijos medžių riešutams
Jei esate alergiškas vienos rūšies medžio riešutams, galite būti alergiškas ir kitiems. Jūsų imunologas gali nuspręsti atlikti išsamų alergijos patikrinimo testą, kad išsiaiškintų visas jūsų alergijas.
Šeimos istorija
Jei vienas iš tėvų ar broliai ar seserys turi alergiją medžių riešutams, padidėja rizika kitiems vaikams ir seserims. Gydytojas gali pateikti rekomendacijas dėl alergijos tyrimų šeimose.
Kaip diagnozuojama alergija medžių riešutams?
Medžių riešutų alergija gali būti pavojinga gyvybei. Štai kodėl taip svarbu turėti galutinę diagnozę iš alergologo. Norėdami diagnozuoti alergiją, alergologas gali atlikti odos dūrio testą. Šio bandymo metu jūsų oda bus veikiama įvairių alergenų. Jei esate alergiškas vienam iš alergenų, jūsų oda sureaguos ir patins ar pasidarys raudona. Gydytojas taip pat gali rekomenduoti atlikti kraujo tyrimus, priklausomai nuo jūsų amžiaus ir kitų sveikatos sutrikimų.
Jei jūsų tyrimų rezultatai yra neabejotini, gydytojas gali paprašyti išspręsti maistą. Atlikdami šį testą, turėsite veikiami alergenų (tam tikro maisto produkto) didėjančiomis dozėmis per kelias valandas. Jūsų gydytojas prižiūrės šį testą, jei pasireikš alerginė reakcija. Testavimo metu turėtų būti skubios medicinos pagalbos paslaugos.
Kokių maisto produktų reikėtų vengti, jei turiu alergiją medžių riešutams?
Medžių riešutų alergijos negalima išgydyti. Taigi, geriausias būdas išvengti alergijos medžių riešutams yra jų išvengti. Griežtas riešutų ir produktų, kuriuose gali būti riešutų, vengimas turėtų apsaugoti jus nuo alerginės reakcijos. Daugelis gydytojų rekomenduos žmonėms, ypač vaikams, kuriems diagnozuota alergija vienam medžio riešutui, vengti visų medžių riešutų, nes gali kilti alergija ir tiems, kuriems tai yra.
Plačiausiai vartojami medžio riešutai yra šie:
- migdolai
- Braziliški riešutai
- anakardžiai
- lazdyno riešutai / filberts
- makadamijos riešutai
- pekano riešutai
- pušies riešutai
- pistacijos
- graikiniai riešutai
Riešutų sviestas, riešutų aliejus ir natūralūs riešutų ekstraktai taip pat neleidžia žmonėms, turintiems alergiją medžių riešutams.
JAV maisto produktų gamintojai privalo sudaryti sąrašą, jei jų maiste gali būti alergenų, įskaitant medžio riešutus. Taip pat turėtumėte perskaityti ingredientų sąrašus maisto etiketėse, kad įsitikintumėte, ar maiste nėra alergenų. Kartais gamybos metu maisto produktai gali liestis su medžių riešutais. Maisto pakuotėse taip pat dažnai nurodomas galimas pavojus.
Tačiau negalvokite, kad saugus maistas visada bus saugus. Maisto gamintojai reguliariai keičia savo receptus ir gali nepradėję dėti medžių riešutų. Štai kodėl protinga skaityti etiketes kiekvieną kartą renkantis maistą. Niekada negalite būti per daug atsargūs, ypač jei turite didelę alergiją medžių riešutams.
Paslėpti medžio riešutų šaltiniai
Alergenai gali pasislėpti produktuose, kurių jūs net neįtariate, nepaisant Maisto ir vaistų administracijos (FDA) nustatytų ženklinimo gairių. Medžio riešutų baltymų galima rasti:
- sausos prekės: sausainiai, javai, krekeriai, baltymų ar energijos batonėliai ir pusryčių batonėliai
- desertai: saldainiai, šokoladas, ledai ir šaldyti jogurtai
- gėrimai: aromatintos kavos, alkoholiniai gėrimai ir likeriai
- greitai gendančios prekės: šalti gabaliukai, sūriai, marinatai ir pagardai
- asmeninės higienos priemonės: losjonai, šampūnai, kvepalai ir muilai
Kai kurie restoranai receptuose taip pat gali naudoti medžio riešutus, nepažymėdami maisto patiekalo aprašyme. Vakarieniaudami restorane būtinai bendraukite su savo serveriu.
Kaip yra su alergija medžių riešutais?
Alergija medžių riešutams priklauso nuo dviejų dalykų: jūsų amžiaus ir alergijos sunkumo. Suaugusieji, kuriems diagnozuota alergija medžio riešutams, turėtų tikėtis, kad tai bus visą gyvenimą.
Vaikams perspektyva yra šiek tiek kitokia. Kai kuriems vaikams išaugs alergija maistui, įskaitant alergiją medžių riešutams. Deja, palyginti su kitomis alergijomis, tokiomis kaip kiaušiniai ar pienas, vaikų, kuriems pasireiškia alergija medžių riešutams, yra gana nedaug - apie 10 procentų, rodo vienas tyrimas. Vaikai, kurie yra tik šiek tiek alergiški medžių riešutams (jie nepatiria anafilaksijos, kai yra veikiami alergenų), turi didesnę tikimybę, kad jie išaugs, nei vaikai, kuriems labai sunki alerginė reakcija į medžių riešutus.
Padidėjęs visuomenės supratimas apie maisto alergijas, žmonėms, turintiems alergiją medžių riešutams, dabar yra daug lengviau susirasti saugų maistą ir bendrauti su kitais apie savo alergiją.
