Kas yra braškių alergija?
Kramtymas į prinokusią braškę gali būti maloni patirtis. Bet jei turite alergiją braškėms, valgydami šias raudonas uogas galite sukelti daugybę simptomų. Galite pastebėti išbėrimą, keistą jausmą burnoje ar net sunkesnę reakciją, pavyzdžiui, anafilaksiją. Jei esate alergiškas braškėms, turėsite vengti vaisių ir galbūt panašių vaisių, kad išvengtumėte alerginės reakcijos.
Kokie simptomai?
Alergijos maistui simptomai gali išsivystyti per kelias minutes arba iki dviejų valandų suvalgius tam tikro maisto.
Maisto alergijos simptomai yra šie:
- gerklės sandarumas
- niežulys ar dilgčiojimas burnoje
- odos bėrimai, tokie kaip dilgėlinė ar egzema
- niežtinti oda
- švokštimas
- kosulys
- grūstis
- pykinimas
- skrandžio skausmai
- vėmimas
- viduriavimas
- galvos svaigimas
- apsvaigimas nuo galvos
Galbūt antihistamininiais vaistais galėsite gydyti lengvą ar vidutinio sunkumo alergiją. Tai galima įsigyti už prekystalio ir jie gali sumažinti simptomus. Tačiau nereceptiniai vaistai nepadės, jei pasireiškia sunki alerginė reakcija.
Didelė alergija braškėms gali sukelti gyvybei pavojingą alerginę reakciją, vadinamą anafilaksija. Anafilaksija sukelia kelis simptomus tuo pačiu metu ir reikalauja nedelsiant skubios medicininės pagalbos.
Sunkios alerginės reakcijos simptomai yra šie:
- liežuvio patinimas
- užkimšti kvėpavimo takai ar patinimas gerklėje
- stiprus kraujospūdžio sumažėjimas
- greitas pulsas
- galvos svaigimas
- apsvaigimas nuo galvos
- sąmonės praradimas
Anafilaksija turi būti gydoma epinefrinu. Tai gali būti skiriama su automatiniu injektoriumi, pavyzdžiui, „EpiPen“. Jei turite sunkią alergiją, visada turėsite su savimi. Tolerancija vis dar gali apimti imuninę sistemą, bet ne IgE - tai antikūnų tipas, kuris gali sukelti anafilaksiją. Netoleravimo simptomai gali būti atidėlioti ir gali prireikti iki 72 valandų.
Kiek tai dažna?
Alerginė reakcija į braškes reiškia, kad turite alergiją maistui. Maisto alergija yra gana dažna. Jie pasireiškia nuo 6 iki 8 procentų vaikų iki 3 metų ir iki 9 procentų suaugusiųjų.
Alergija vaisiams ir daržovėms vis dar dažna, tačiau jos pasitaiko rečiau.
Kokios yra priežastys?
Maisto alergija atsiranda tada, kai imuninė sistema reaguoja į jūsų suvalgytą maistą. Arba, sunkiais atvejais, maistas, kurį palietėte. Jūsų imuninė sistema klaidingai identifikuoja tą maistą kaip kažką blogo, pavyzdžiui, bakterijas ar virusą. Atsakydamas jūsų kūnas sukuria cheminį histaminą ir išleidžia jį į kraują. Histaminas gali sukelti daugybę simptomų, kurių sunkumas yra įvairus.
Maisto alergija nėra tas pats dalykas, kaip maisto netoleravimas. Maisto netoleravimas nesukelia alerginės reakcijos. Tačiau maisto netoleravimas gali sukelti simptomus, panašius į maisto alergiją.
Maisto netoleravimas gali atsirasti dėl daugelio veiksnių, įskaitant apsinuodijimą maistu arba fermento, kuris virškina tam tikrą maisto komponentą, trūkumą. Gydytojas gali nustatyti, ar turite alergiją maistui, ar netoleruojate maisto.
Kokie yra rizikos veiksniai?
Alergija šeimoje, egzema ar astma padidina alergijos maistui tikimybę. Galite išsivystyti bet kuriuo metu, nors vaikai turi didesnį alergijos laipsnį nei suaugusieji. Tačiau vaikai kartais išauga iš alergijos.
Alergija maistui taip pat gali išsivystyti, net jei jums nėra buvę šeimos alergijų. Atidėtas alergizuojančių maisto produktų pristatymas vyresniems nei 7,5 mėnesio kūdikiams iš tikrųjų gali padidinti maisto alergijos riziką, todėl apsaugokite nuo 5,5 iki 7 mėnesių.
Jei jūsų vaikui pasireiškė alergijos simptomai valgant braškes, pašalinkite vaisius iš savo raciono ir pasitarkite su gydytoju.
Kam dar galėčiau būti alergiškas?
Braškės yra Rosaceae šeimos nariai. Kiti šios šeimos vaisiai:
kriaušės
- persikai
- vyšnios
- obuoliai
- aviečių
- gervuogės
Jei turite žinomą šios šeimos alergiją vaisiams, taip pat galite turėti alergiją braškėms. Nepaisant gervuogių, esančių Rosaceae šeimoje, tarp braškių ir gervuogių alergijų nenustatyta jokių žinomų kryžminių reakcijų. Avietėse yra keli žinomi alergenai, todėl jos yra atsakingos už šios vaisių šeimos alergines reakcijas.
Kryžminės reakcijos alergijos pavyzdys yra burnos alergijos sindromas. Kai kuriems žmonėms ši liga pasireiškia vyresniems vaikams, paaugliams ir suaugusiems. Simptomai yra šie:
- niežti burną
- skauda gerklę
- patinimas burnoje ir gerklėje bei aplink ją
Ši alergija yra susijusi su žiedadulkių alergija. Braškės ir kiti vaisiai Rosaceae šeimoje yra susiję su beržų alerginiu rinitu (šienlige).
Burnos alergijos sindromo simptomai paprastai išnyksta, kai žalias vaisius (arba daržoves, sukeliančias burnos alergijos sindromą) nuryti ar išimti iš jūsų burnos, tačiau tai ne visada būna. Jei simptomai yra sunkūs ar pavojingi gyvybei, kreipkitės skubios medicininės pagalbos. Kai kurie žmonės gali valgyti vaisius ar daržoves, jei jie virti, neturėdami alerginės reakcijos, tačiau prieš bandydami tai pasikalbėti su gydytoju.
Maisto produktai, kurių reikia vengti
Jei po valgymo braškių pastebite alerginius simptomus, pašalinkite juos iš savo raciono iškart. Tai apima maisto produktus, kuriuose yra bet kokios formos braškių, įskaitant kvapiąsias medžiagas.
Į braškes galite reaguoti net tada, kai jų nėra ant jūsų valgomo maisto. Pvz., Braškė, naudojama papuošti šokolado pyrago gabalėlį, gali sukelti alerginę reakciją, jei valgote tortą, net jei nevalgėte braškės.
Dėl vaisių, susijusių su braškėmis, gali atsirasti alergijos maistui simptomai. Jei valgydami tokius vaisius kaip persikai, obuoliai ar gervuogės jaučiate simptomus, pašalinkite juos iš savo raciono.
Kada kreiptis pagalbos
Jei įtariate, kad turite alergiją maistui, pasitarkite su gydytoju. Gydytojas kalbės su jumis apie jūsų simptomus ir šeimos istoriją. Jie taip pat gali atlikti kai kuriuos testus. Maisto alergijos testai apima:
- odos testai
- pašalinimo dietos
- kraujo tyrimai
- burnos maisto iššūkiai
| Tyrimo tipas | Ko tikėtis |
| odos testas | Gydytojas nuteikia odą ir atskleidžia įtariamą alergeną. Tada gydytojas ieškos jūsų odos reakcijos. |
| pašalinimo dieta | Šis testas reikalauja, kad iš savo raciono pašalintumėte tam tikrus maisto produktus ir po kelių savaičių vėl juos įtrauktumėte. |
| kraujo tyrimas | Gydytojas paima jūsų kraują ir nusiunčia į laboratoriją. Laboratorijos specialistas tiria jūsų kraują konkrečiu maistu ir ieško tam tikrų antikūnų kraujyje. |
| burnos maisto iššūkis | Šis testas reikalauja, kad gydytojui prižiūrint, suvartotumėte nedidelį įtariamo alergeno kiekį. Tada gydytojas ieško reakcijos. Jei nereaguosite į maistą, galbūt galėsite toliau jį valgyti. |
„Outlook“
Gyvenimas su alergija braškėms gali būti nepatogus, tačiau vengiant braškių ir kitų maisto produktų, jums neturėtų kilti alergijos simptomų.
Braškės yra naudojamos daugeliui maisto produktų pagardinti, todėl turėsite atidžiai patikrinti ingredientų etiketes, kad įsitikintumėte, jog jų nėra perdirbtame maiste. Kai išeinate valgyti, praneškite savo serveriui apie savo alergiją ir įsitikinkite, kad kas nors jums maistą ruošiantis asmuo žino apie jūsų alergiją.
Atsižvelgiant į jūsų braškių alergijos sunkumą, galbūt norėsite jas vėl įtraukti į savo racioną, kad pamatytumėte, ar vis dar turite alergiją. Tokiu atveju pasitarkite su gydytoju dėl geriamojo maisto iššūkio.
Maisto pakaitalai
Vengimas braškių nereiškia, kad negalite mėgautis kitais vaisiais. Tačiau atminkite vaisius, susijusius su braškėmis, kurie taip pat gali sukelti alergines reakcijas. Bananai, mėlynės ir melionai nėra Rosaceae šeimos dalis, todėl galbūt norėsite valgyti tuos vaisius vietoje braškių.
Jei dėl alergijos negalite valgyti kelių vaisių ir daržovių, kreipkitės į gydytoją, ar turėtumėte papildyti savo racioną, kad gautumėte visus reikalingus vitaminus ir mineralus.
Naujausi tyrimai nagrinėja hipoalerginių braškių veisimo būdus. Kai kurie tyrimai rodo, kad braškių veislės be raudonos spalvos gali sumažinti alergines reakcijas. Kažkada galbūt galėsite turėti tam tikrų braškių veislių, net jei turite alergiją braškėms.
