„Kombucha“yra populiarus fermentuotos arbatos gėrimas. Remiantis 2014 m. Tyrimu, jis turi antibakterinių, probiotinių ir antioksidacinių savybių.
Nors geriama kombucha yra naudinga sveikatai, ji gali sukelti dirgliosios žarnos sindromo (IBS) paūmėjimus.
„Kombucha“ir IBS
Maistas, sukeliantis IBS išplitimą, kiekvienam žmogui yra skirtingas. Tačiau kombucha turi keletą specifinių savybių ir ingredientų, kurie gali sukelti virškinimo sutrikimus, todėl tai gali sukelti jūsų IBS.
Karbonizavimas
Kaip gazuotas gėrimas, „kombucha“gali sukelti dujų perteklių ir pilvo pūtimą, tiekdamas į jūsų virškinimo sistemą CO2 (anglies dioksido).
FODMAP
„Kombucha“sudėtyje yra tam tikrų angliavandenių, vadinamų FODMAP. Akronimas reiškia „fermentuojamus oligo-, di- ir monosacharidus bei poliolius“.
FODMAP maisto šaltiniai yra vaisiai, aukštos fruktozės kukurūzų sirupas, pienas ir pieno produktai, kviečiai ir ankštiniai. Daugeliui IBS sergančių žmonių šie ingredientai gali sukelti virškinimo sutrikimus.
Cukrus ir dirbtiniai saldikliai
Cukrus naudojamas fermentuojant kombucha, o kai kurie gamintojai prideda papildomo cukraus ar dirbtinių saldiklių. Kai kurie cukrūs, pavyzdžiui, fruktozė, gali sukelti viduriavimą. Kai kurie dirbtiniai saldikliai, tokie kaip sorbitolis ir manitolis, yra žinomi vidurius laisvinantys vaistai.
Kofeinas
„Kombucha“yra gėrimas su kofeinu. Gėrimai su kofeinu skatina žarnyno susitraukimą, sukeldami galimą mėšlungį ir vidurius.
Alkoholis
Kombucha fermentacijos procesas sukuria šiek tiek alkoholio, nors ir nėra didelis jo kiekis. Paprastai namuose pagamintame kombucha alkoholio lygis yra didesnis. Alkoholis, suvartotas per daug, gali sukelti laisvas išmatas kitą dieną.
Jei perkate buteliuose ar konservuotus kombucha, atidžiai perskaitykite etiketę. Kai kuriuose prekės ženkluose yra didesnis cukraus, kofeino ar alkoholio kiekis.
Kas yra IBS?
IBS yra dažnas lėtinis žarnyno funkcinis sutrikimas. Apskaičiuota, kad nuo 7 iki 21 procentų visų gyventojų. Moterys gali išsivystyti net du kartus dažniau nei vyrai.
IBS simptomai yra šie:
- mėšlungis
- pilvo pūtimas
- pilvo skausmas
- dujų perteklius
- vidurių užkietėjimas
- viduriavimas
Nors kai kurie žmonės gali kontroliuoti IBS simptomus valdydami savo mitybą ir streso lygį, žmonėms, kuriems pasireiškia sunkesni simptomai, dažnai reikia vaistų ir konsultacijų.
Nors IBS simptomai gali pakenkti kasdieniam gyvenimui, ši liga nesukels kitų sunkių ligų ir nėra pavojinga gyvybei. Tiksli IBS priežastis nežinoma, tačiau manoma, kad ją sukėlė keli veiksniai.
IBS tvarkymas laikantis dietos
Jei turite IBS, gydytojas gali rekomenduoti iš dietos atsisakyti tam tikrų maisto produktų ir gėrimų. Tai gali būti:
- glitimo, pavyzdžiui, kviečių, rugių ir miežių
- didelis dujų kiekis, pavyzdžiui, gazuoti gėrimai, tam tikros daržovės, pavyzdžiui, brokoliai ir kopūstai, ir kofeinas
- FODMAP, tokie kaip fruktozė, fruktanai, laktozė ir kiti, esantys tam tikrose daržovėse, grūduose, pieno produktuose ir vaisiuose
„Kombucha“gali turėti dviejų šių maisto grupių, kurias dažnai siūloma pašalinti iš IBS dietų, savybes: daug dujų ir FODMAP.
Kada kreiptis į gydytoją
Kreipkitės į gydytoją, jei jaučiate viduriavimą ar vidurių užkietėjimą, kuris atsiranda ir praeina, kartu su pilvo pūtimu ar diskomfortu pilve.
Kiti požymiai ir simptomai gali rodyti sunkesnę būklę, pavyzdžiui, storosios žarnos vėžį. Tai įtraukia:
- kraujavimas iš tiesiosios žarnos
- svorio metimas
- sunku ryti
- besitęsiantis skausmas, kurio nepavyksta pašalinti atliekant tuštinimąsi ar praleidžiant dujas
Atimti
„Kombucha“turi savybių ir ingredientų, kurie gali sukelti virškinimo sutrikimus. Bet tai nereiškia, kad tai jums padarys. Jei turite IBS ir norite gerti kombucha, pasitarkite su gydytoju, kaip tai gali paveikti jūsų virškinimo sistemą.
Jei gydytojas sutinka, išbandykite prekės ženklą, kuriame yra mažai cukraus, mažai alkoholio, mažai kofeino ir mažai angliavandenių. Išbandykite nedidelę sumą vienu metu, kad sužinotumėte, ar tai sužadina jūsų IBS.
