Mes nepakankamai apie tai kalbame: maistas yra daug darbo.
Vakarienės gaminimas dažnai yra intensyviausias dienos darbas. Manau, kad visi, nuo depresijos sergančių žmonių, prašančių greitų receptų, iki mamų, kurios prisiekia momentiniu puodu, gali sutikti. Tai ypač pasakytina apie dieną, kai nieko gero nepadarė; valgymas gali tapti išsekęs.
Prieš savo vaikiną ir aš šiandien leidome sau išlipti iš lovos, turėjau tiksliai apibrėžti, kur ir ką valgysiu pusryčiams. Jei ne mes, aš būčiau tiesiog praleidęs maistą iki vakarienės.
Galų gale, mes beveik tai padarėme dieną prieš tai: bagelį kiekvieną 11 val. Ir bendrą patatas bravas tapas prieš mūsų vakarienę 7:15, nes mūsų skrandis pradėjo skaudėti.
Tai, kad mes sugebėjome užregistruoti alkio skausmus, buvo mūsų kūno ir smegenų pagerėjimo ženklas
Kelias dienas prieš tai galėjau operuoti muffiną ar atsitiktinį užkandžių asortimentą, kol nebuvo 20 val., Ir supratau, kad valgau nepakankamai. Tada aš užsisakyčiau maisto, nes tiesiog negalėjau atsinešti maisto.
Štai kaip praėjo dvi savaitės. Iki šiandien.
Šiandien aš tiesiog išmečiau šiukšlių maišą išnešimo dėžučių ir dėl to nejaučiu per daug gėdos.
Tai buvo, kad aš tingėjau. Tai buvo, kad aš pavargau. Visa tai turėtų galioti, nesvarbu, ar sergu depresija, ar ne - tai aš darau. Man buvo depresija ir blogiausia buvau ten, kur badas ir apetitas visiškai išnyko.
Virimas nebuvo tik darbas; blogiausiu metu tai taip pat yra rūpestis ir meilės darbas. O blogiausiu atveju, mano psichinė būsena mėgsta reikalauti, kad aš nenusipelnyčiau savęs priežiūros ar meilės.
Maisto gaminimas nėra toks lengvas, kaip atrodo, kai esate prislėgti
Daugybė tūkstantmečių apgaudinėjami užsisakant vykti, o ne ruošti maistą ar ruošti maistą namuose.
Taylor Lorenz, „The Atlantic“žurnalistė, iš šalies buvo tyčiojamasi už 22 dolerių avokadų skrebučio pirkimą. Gėda apie išpardavimus pasiekė visas naujas aukštumas iki taško, kai pinigų treneriai išgauna kavą už 5 USD.
Bet dalykas yra tas, kad būdamas depresija bandžiau gaminti maistą sau. Aš labai stengiausi. Viskas, ką ji padarė, sukėlė minčių apie savižudybę
Kartą po to, kai prie lūpų palietiau šaltus ryžius. Tai buvo ne tik tai, kad buvo šalta. Tą akimirką šalti ryžiai tapo nesėkmės kumuliacija. Nesugebėjimas garinti maistą, neatlikti darbo užduočių, eiti be maisto nuo 9:30 val
Aš net negalėjau padaryti taip paprasta, kaip valgyti! Aš baigiau šniukštinėti į savo vakarienę su „Netflix“ir eiti miegoti tikėdamasis, kad rytoj neatvyks.
Kitas laikas buvo kol viriau koldūnus. Kas gali nutikti?
Aš žinojau, kaip užvirinti vandenį; Aš žinojau, kaip laukti. Šį kartą, nors tai vėlgi buvo mano pirmasis dienos valgis, instrukcijos buvo tokios lengvos. Nebuvo taip, kad nepavyktų. Tada mano močiutė, gyvenanti viršuje, nuėjo pasveikinti manęs ir paklausė: „Ar nevalgai ryžių?“
Ar nevalgai ryžių? yra metafora. Prasmė tapo labiau apkrauta per pastaruosius penkerius metus, kai ją išgirdau. Ryžiai, kai mano močiutė taip sako, nesusiję su tuo, ar mano valgis yra „sveikas“(sveikas Vakarų požiūriu, kai lėkštę apibūdina grūdų, daržovių ir baltymų porcijos). Ryžiai net nesusiję su tuo, ar mano koldūnai būtų geresnio skonio (ar ne, nes jie buvo vandens koldūnai).
Ryžiai, kai mano močiutė sako, yra apie tai, ar mano valgis yra tikras, ar ne. Tai mane išsiskyrė, nes jaučiau padidėjusį spaudimą, ar mano gyvenimas yra tikras, ar ne, darau teisingus dalykus, dėl kurių gyvenimas buvo vertas gyvenimo.
Taigi, du kartus bandžiau virti. Viskas, ką aš atleidau, buvo mintis, kad gyvenimas nėra vertas gyvenimo.
Kaip mes vertiname maisto reikalus
Laimei, aš galiu atskirti maistą nuo pagrindinio „sveiko“apibrėžimo. Aš nesijaudinu dėl to, ar maisto rūšis „tarnauja mano hormonams“ar „kelia pavojų mano ląstelėms“. Aš galiu intuityviai valgyti saikingai.
Aš dirbu kaip įvertinti savo apetitą ir suprasti, kad potraukis tam tikram patiekalui nėra blogas dalykas.
Dietos kultūra privertė mus vertinti tik alkį, fizinį jūsų kūno poreikį degalams, kaip ribojamąją priemonę, kuria linkę demonstruoti savo natūralų apetitą, arba potraukį tokiam maistui, kuris teikia džiaugsmą. Ši kultūra mus moko, kad turėtume kontroliuoti savo apetitą arba jį pakeisti, kad tik jis persidengtų su alkiu.
Bet aš negaliu jausti alkio. Aš nežinau, kaip kitaip suprasti maistą. Man maistas yra svarbus tik kontekste: šūvis energijos, estetinis malonumas, nauja graži atmintis … Kai turiu jį pamatyti tik kaip išgyvenimo įrankį, kai esu didžiausia depresija, maistas ir išgyvenimas neturi prasmės. man.
Tiesą sakant, aš nustoju ieškoti konteksto maiste. Iš žuvies ji tampa žuvimi, kuri desperatiškai plaka, nes negali padaryti to, kas geriausia, kad gyventų: plaukti. Tai miršta nuobodulio. Štai ką man sakė smegenys: maistas be konteksto neturi prasmės ir yra toks nuobodus. Taip, aš mirsiu be jo, bet dieve, gyvenimas yra toks nuobodus.
Aš maniau, kad nevalgyti yra natūralu, nes nebuvau alkanas. Mano kūnas man nesiuntė jokių įspėjamųjų ženklų, taip?
Tik visai neseniai, kai sutikau, kad turiu išsipirkti, supratau, koks svarbus mano apetitas yra savigydos priemonė. Tai buvo instinktas, į kurį man reikėjo atsiremti, kai neturėjau noro valgyti.
Tai, kaip alinantis valgymas, gilinasi ne tik į virimą. Man pasisekė, kad turiu pajamų ir gyvenimo situaciją, kai galiu sau leisti išsikraustyti 14 naktų iš eilės viename brangiausių pasaulio miestų.
Net ir tada man buvo protu nesuvokiama, kodėl jaučiausi gėda žiūrėdamas į savo šiukšlių dėžę. Aš visai neturėčiau jaustis blogai užsakydamas maistą kiekvieną vakarą.
Naujo santykio su maistu atradimas
Dabar, kai blogiausia mano depresija mažėja, maistas atgavo pradinį kontekstą: jaustis produktyvus. Tai gali būti liūdna, bet tiesa yra ta, kad nesu tikras, kada aš kada nors galėsiu suteikti maistui prasmę.
Tačiau kol kas galiu geriau atskirti alkį ir apetitą - taip pat galiu pasakyti skirtumą tarp sekso ir meilės, atskirti kuro poreikį ir emocijas. Tiesiog seksas yra ir nėra meilė. Maistas yra ir nėra badas. Apetitas yra ir nėra.
Tai yra klausytis alkio, kai jis skambina, ir apetito, kai alkis neskambina. Kartais taip pat atrandama, kad atsikratyti apetito, tai, ką aš padariau išsinešdama, yra ir prabanga.
Maistas nėra santykis, kuris visiems suprantamas kaip intuityvus. Kartais iš pirmo žvilgsnio tiesiog žinai, kaip jautiesi; kitu metu jūs turite augti ir atnaujinti santykius iš naujo ir vėl, kol neišmoksite iš savo klaidų. Galų gale užmegzti santykiai, kuriais galite tikrai pasitikėti ir sureaguoti, naudodamiesi savo žarnynu.
Ir nors aš nevalgiau to, ką sakiau savo draugui, kad einu šį rytą, aš dar prieš išeidamas pro duris turėjau „Ghirardelli“mini pyragą. Mano šuo bandė įeiti į kavinę, todėl galų gale užsisakiau riebaus kiaulienos pilvo banh mi ir suvalgiau visa tai. Pirmąjį patiekalą baigiau 14 val. Ir sugebėjau suvalgyti nedidelį dubenėlį makaronų. Tada baigiau likusius mini pyragus ir išskalbiau skalbinius.
Aš labai laukiu rytojaus.
Christal Yuen yra „Healthline“redaktorius, rašantis ir redaguojantis sekso, grožio, sveikatos ir sveikatingumo turinį. Ji nuolatos ieško būdų, kaip padėti skaitytojams sugalvoti savo sveikatos kelionę. Ją galite rasti „Twitter“.
