Maisto gaminimas nešiojant naujagimį gali atrodyti kaip geniali idėja - kol esate nėščia. Tačiau iš tikrųjų įžengus į virtuvę su mažyčiu į priekį pribloškiančiu žmogumi, staiga užklumpa tave, kad buvimas arti liepsnos, karšto aliejaus ir aštrių daiktų gali būti nelaimės receptas.
Problema yra ta, kad dauguma visiškai naujų kūdikių nori būti gabenami visą laiką. O tai reiškia, kad dažnai jų nešiojimas gali būti vienintelis būdas padaryti viską. Taigi, ką jūs galite padaryti, kad tai būtų saugu, tuo pat metu sugebant labiau patenkinti nei PB&J?
Jūs turite daugiau galimybių, nei galite pamanyti. Čia pateikiamos paprastos mitybos strategijos, kai jūsų kūdikis iš esmės gyvena nešiojamasis, apvyniotas ar dirželis.
Susmulkinkite vaisius ir daržoves
Taip, pjaustyti aštriu peiliu yra užduotis, kurią geriausia atlikti tada, kai nešiojate savo kūdikio. Bet čia mes jį vis tiek paminime, nes jei jūs galite išpjaustyti vos 10 minučių, kad iš anksto supjaustytumėte keletą skirtingų rūšių vaisių ir daržovių, kuriuos galima valgyti žalius, tai atvers sveiko maisto pasirinkimo pasaulį (skaitykite toliau!).
Bandyti:
- ašarojimas iš anksto nuplautų salotų ar žalumynų
- supjaustykite papriką, cukiniją, agurką ar vasarinį moliūgą
- vyšninius pomidorus perpus sumažinti
- smulkinti burokėlius
- mango arba kivio lupimas ir pjaustymas
- pjaustykite obuolius ar kriaušes
Skrudinkite patiekalą, kuriame nėra pjaustytų daržovių
Ne kiekvieną daržovę reikia suskaidyti peiliu. Galite visiškai nuplėšti brokolius ir žiedinių kopūstų žiedynus rankomis arba nulaužti sumedėjusį dugną nuo šparagų stiebų.
Taip pat pasinaudokite parduotuvėse pirktomis galimybėmis, tokiomis kaip kubeliais supjaustytas moliūgas arba supjaustytos šparaginės pupelės. Bet kurią iš šių parinkčių galite išmesti ant kepimo popieriumi išklotos skardos, patepti alyvuogių aliejumi, užpilti mėgstamais pagardais ir kepti, kol karamelizuosis.
Paruošę, galite:
- Įdarykite juos į sumuštinį arba apvyniokite.
- Supilkite juos ant rudųjų ryžių (paruoškite iš anksto paruoštus, mikrobangų krosnelėje naudojamus patiekalus prekybos centre arba išsaugokite likusius produktus iš kito užsakymo užsakymo) ir užpilkite avinžirniais ar tuno konservais, kad greitai pagamintumėte dubenį.
- Sulenkite juos į plaktus kiaušinius, kad susidarytų frittata.
Kurkite su jogurto dubenėliais
Graikiškas jogurtas ar varškė, turinti daug baltymų, gali būti sočiųjų patiekalų, kurie gali pasisotinti saldžiai ar pikantiškai, pagrindas, sako Francesas Largemanas-Rothas, RDN, „Smoothies and sulty: Prevention Healing Kitchen“autorius ir trijų vaikų mama.
Šie dubenys yra lengvesni, jei turite po kelis iš anksto supjaustytų vaisių ar daržovių. Keletas Yummy derinių, kuriuos reikia išbandyti:
- mango, graikiniai riešutai, chia sėklos su medaus lašeliu
- obuoliai, džiovintos vyšnios, avižos, cinamonas
- vyšniniai pomidorai, agurkas, alyvuogės, za'atar
- avinžirniai, susmulkinti burokėliai, viskas su prieskoniais
Padarykite didelę hummo partiją
Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sudėti savo ingredientus į maisto ruošimo mašiną ir paspausti mygtuką „įjungti“. (Jei manote, kad triukšmas paskatins jūsų kūdikį nuo miego, darykite tai, kai jis jau atsibunda.)
Paruošę savo hummą galite:
- Išdėliokite ją ant įvyniojimo su kūdikių špinatais, iš anksto supjaustytomis daržovėmis, avokadu ir sūriu.
- Sukurkite Viduržemio jūros įkvėptą užkandžių lėkštę su krekeriais, alyvuogėmis, konservuotu tunu ir sūriu.
- Skanaukite jį ant salotų viršaus, o ne padažu.
- Naudokite jį kaip baltymų priedą parduotuvėse įsigyjamiems daržovių mėsainiams.
- Skieskite jį alyvuogių aliejumi ir naudokite jį kaip baltymų pakavimo makaronų padažą.
Eikite didelę ant įdarytų keptų saldžiųjų bulvių dalį
Saldžiosios bulvės virkite mikrobangų krosnelėje mažiau nei per 10 minučių, nereikia jokių papildomų įrankių. Geriausia, kad yra begalinis paprastas būdas juos papildyti ir paversti visaverčiu maistu.
Keli skanūs deriniai, kuriuos reikia išbandyti:
- juodosios pupelės, vyšniniai pomidorai per pusę, graikinio jogurto šaukštelis
- hummas, konservuotas tunas, sauja kūdikių špinatų
- susmulkinta kepta vištiena, parduotuvėje nusipirktas BBQ padažas, susmulkintas sūris
- žemės riešutų sviestas, bananas, cinamonas
- tahini, mėlynės, medus
Padarykite iš sveikų nachos plokštelių
Ar turite skrudintuvo krosnį? Tuomet jūs galite visiškai pasidaryti didelę lėkštę pakankamai jums tinkančių nachų, kai nešiojate savo kūdikį.
Ant kepimo skardos supilkite kukurūzų tortilijų drožles, o ant viršaus užbarstykite susmulkintą sūrį, konservuotas alyvuogės griežinėliais ir supjaustytus vyšninius pomidorus su pjaustytais vyšniniais pomidorais bei visas skrudintas daržoves, kurias atsitiktinai turite rankoje. (Norėdami lengvai valyti, išklokite kepimo skardą nelipnia folija.)
Kepkite, kol sūris išsilydys. Jei galite sugebėti ant viršaus pridėti šiek tiek supjaustyto avokado, dar geriau.
Ištraukite savo lėtą viryklę
Tai lengviausias kelias į nerūpestingą maistą, kurio metu liko likusių dienų. „Jei galite rasti 10 minučių, kad susmulkintumėte daržoves ir bulves ir įmestumėte juos į kopūstą su mėsos gabalu, vakarienę paruošite per kelias valandas“, - sako Evan Porter iš „Dad Fixes Everything“, tėtis vienas. su kitu pakeliui.
Keletas paprastų išbandymo idėjų:
- vištienos šlaunys, brokolių žiedlapiai, teriyaki padažas
- kubeliais supjaustytas kepsnys be kaulų, bulvės kūdikiams, morkos morkoms, žirniai, jautienos sultinys, pomidorų pasta
- perpus perpjautos dešros saitai, supjaustyta paprika, svogūnas
- lęšiai, pjaustytos aromatinės daržovės, ant ugnies skrudinti konservuoti pomidorai, daržovių sultinys
- vištienos krūtinėlės, stiklainis salsos, juodųjų pupelių, kukurūzų
Marygrace Taylor yra sveikatos ir tėvų rašytoja, buvusi KIWI žurnalo redaktorė ir mama Eli. Apsilankykite jos svetainėje marygracetaylor.com.
