Desertų rinkoje gausu produktų, kurie reklamuojami kaip „sveiki“maisto produktų, tokių kaip ledai ir kepiniai, alternatyvos.
Nors šiuose gaminiuose gali būti mažiau kalorijų ir cukraus nei tradiciniuose patiekaluose, kai kuriuose jų yra tokių ingredientų kaip dirbtiniai saldikliai ir užpildai, kurie nėra puikūs jūsų bendrai sveikatai.
Skirtumai tarp „sveikų“ir tradicinių desertų
Jei pasivaikščiosite šaldytu maistu ir užkandžių praėjimais vietinėje maisto prekių parduotuvėje, įsitikinsite, kad pamatysite daugybę prekių, pažymėtų „keto-draugiškas“, „be cukraus“, „be glitimo“, „žemas riebalai “arba„ be riebalų “.
Dietos, mažai kalorijų ir be cukraus turinčiuose gaminiuose paprastai yra dirbtinių saldiklių, cukraus alkoholių arba natūralių nulinių kalorijų saldiklių, tokių kaip stevija ar vienuolių vaisiai.
Jie gaminami iš neriebių ar mažai riebalų turinčių ingredientų, kad kalorijų ir cukraus kiekis būtų mažesnis nei saldumynų, pagamintų iš labai kaloringų ar daug cukraus turinčių ingredientų, tokių kaip grietinėlė, aliejus, sviestas, cukrus ir didelis fruktozės kukurūzų sirupas.
Prekiniai ženklai, kuriais žmonės maitinasi laikydamiesi specifinių mitybos įpročių, tokių kaip paleo, paprastai daugiau dėmesio skiria atskiriems jų produktų ingredientams, o ne kalorijų skaičiui.
Pavyzdžiui, paleo desertiniai produktai, kuriuose nėra grūdų, pieno produktų ir dirbtinių saldiklių, dažnai būna kaloringesni nei dietiniai ar mažai kaloringi šių maisto produktų variantai.
Taip yra todėl, kad šie gaminiai pagaminti iš kaloringesnių ingredientų, tokių kaip riešutai, riešutų sviestas ir kokosas, o ne pienas be riebalų, rafinuoti grūdai ir dirbtiniai saldikliai.
Daugelis žmonių mano, kad vien todėl, kad produktas turi mažai kalorijų ir yra pasaldintas nulinėmis kalorijų cukraus pakaitomis, jis turi būti sveikas. Tačiau ne visada taip yra.
Ar produktai, kurie parduodami kaip „sveiki“, visada yra geriausias pasirinkimas?
Kai reikia nuspręsti, ar daiktas yra tikrai sveikas, svarbiau pasižiūrėti, ar ingredientai nėra kaloringi.
Vien todėl, kad užkandyje ar deserto gaminyje yra mažai kalorijų vienoje porcijoje, dar nereiškia, kad tai yra geresnis pasirinkimas jūsų sveikatai.
Dietos elementuose dažnai pateikiamas skalbinių ingredientų sąrašas, kad būtų imituojamas tikrojo daikto skonis ir tekstūra.
Pavyzdžiui, dauguma mažai kalorijų turinčių ledų yra labai perdirbti ir supakuoti su nesuvirškintomis skaidulomis, cukraus alkoholiais, tirštikliais, kvapiosiomis medžiagomis, aliejais ir kitomis medžiagomis, kurios mažina kalorijų kiekį.
Didelis skaidulų kiekis, esantis šiuose „sveikuose“leduose, kai kuriems žmonėms gali sutrikdyti skrandį.
Be to, įrodyta, kad dirbtiniai ir natūralūs nekaloringi saldikliai, dažniausiai naudojami norint suteikti šiems gaminiams saldų skonį, keičia žarnyno bakterijų sudėtį, o tai gali neigiamai paveikti jūsų bendrą sveikatą.
Tyrimai taip pat parodė, kad dieta, kurioje gausu nekaloringų saldiklių (įskaitant sacharozę, eritritolį, kalio acesulfamo ir aspartamą), gali sukelti medžiagų apykaitos ligas, pavyzdžiui, 2 tipo diabetą.
Jau nekalbant apie skonį ir tekstūrą, jis yra panašus į tikrų ledų.
Dar daugiau - nors šiuose patiekaluose kalorijų, pavyzdžiui, porcijoje, yra mažiau nei tradiciniuose produktuose, vartotojai dažnai raginami valgyti visą pintą ledų, o ne tik vieną porciją.
Pavyzdžiui, „Halo Top“yra populiarūs dietiniai ledai, kurių etiketėje yra viso pintos kalorijų kiekis. Jei suvalgysite visą pintą „Halo Top“, gausite nuo 280–380 kalorijų ir gausite pridėtinio cukraus.
Arba suvalgę įprastą 1/2 puodelio įprastų ledų, kalorijų bus mažiau ir jie bus labiau patenkinti.
Kodėl kalorijos nėra vienintelis dalykas, kuris yra svarbus
Maisto produktų pasirinkimas atsižvelgiant tik į jų kalorijų kiekį jūsų sveikatai daro nerimą.
Kalorijų suvartojimas yra svarbus norint pasiekti sveiką svorį ir išlaikyti jį, tačiau, norint skatinti bendrą sveikatą ir ilgaamžiškumą, jūsų kūno maitinimas maistingu maistu, turinčiu mažai kalorijų, su dirbtiniais ingredientais, yra daug svarbesnis.
Jei norite, kad jūsų mityba būtų sveikesnė, rinkitės produktus, kuriuose naudojami natūralūs, maistingi ingredientai, o ne produktus, kurių skonis ir tekstūra priklauso nuo dirbtinių saldiklių, pridėtų skaidulų ir cukraus. Ar dar geriau, pasidaryk pats namuose.
Pvz., Užuot išleidęs pinigus mažai kalorijų ledams, kurie iš esmės yra tik ląsteliena, cukraus alkoholis ir tirštikliai, pasigaminkite savo ledus namuose pagal šį receptą, kuriame naudojami maistingi ingredientai, tokie kaip šaldyti bananai, kakavos milteliai ir riešutų sviestas.
Ir atminkite, kad desertai skirti mėgautis ir retkarčiais valgyti mažais kiekiais.
Nors mažai kalorijų turintys desertai yra parduodami kaip sumanus būdas sumažinti kalorijas ir skatinti svorio metimą, jei reguliariai valgote visą pintą patiekalą, jis netenka tikslo.
Jei turite desertą, kurį tikrai mėgstate, pavyzdžiui, mėgstamus ledus, pagamintus iš paprastų ingredientų, tokių kaip pienas, grietinėlė, cukrus ir šokoladas, eikite į priekį ir mėgaukitės porcija.
Tai nepakenks jūsų svorio metimo sėkmei ar neturės neigiamos įtakos jūsų sveikatai, jei laikysitės tinkamai subalansuotos, maistingų, maistingų medžiagų dietos.
