Kada kūdikiai gali valgyti kiaušinius?
Baltymai, kuriuose yra daug baltymų, yra nebrangūs ir universalūs. Kad galėtumėte patenkinti kūdikio skonį, galite kepti, virti, plakti ir maišyti kiaušinius.
Anksčiau pediatrai rekomendavo palaukti kiaušinių įvedimo į kūdikio racioną dėl nerimo dėl alergijos. Dabartinės rekomendacijos sako, kad daugeliu atvejų nėra priežasties laukti.
Galite pradėti duoti kūdikiui kiaušinius kaip vieną iš pirmųjų jų maisto produktų, jei atidžiai stebėsite, ar neatsiranda alerginių reakcijų ar kitokio jautrumo.
Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie kiaušinių pateikimo jūsų kūdikiui naudą ir riziką bei patarimus, kaip paruošti kiaušinius mažam vaikui.
Kiaušinių nauda
Kiaušinių galima rasti daugelyje maisto prekių parduotuvių ir ūkininkų turgelių. Jie yra nebrangūs ir lengvai paruošiami. Be to, jie gali būti patiekiami į įvairius patiekalus tiek pusryčiams, tiek priešpiečiams, tiek vakarienei.
Geriausia, kai kiekviename kiaušinyje yra apie 70 kalorijų ir šeši gramai baltymų.
Visų pirma trynys gali pasigirti įspūdinga maistine verte. Jame yra 250 miligramų cholino, kuris padeda skatinti normalią ląstelių veiklą.
Cholinas taip pat padeda kepenų funkcijai ir perneša maistines medžiagas į kitas kūno vietas. Tai netgi gali padėti pagerinti jūsų kūdikio atmintį.
Visame kiaušinyje gausu riboflavino, B12 ir folatų. Tai taip pat gali pasigirti sveiku fosforo ir seleno kiekiu.
Kokia yra kiaušinių rizika kūdikiams?
Žinoma, kad kai kurie maisto produktai yra viena iš labiausiai paplitusių kūdikių ir vaikų alerginių reakcijų priežasčių. Jie apima:
- kiaušiniai
- pieninė
- sojos
- riešutai
- žuvis
Pediatrai rekomendavo palaukti, kol kūdikiui bus duotas visas kiaušinis, tai reiškia, trynys ir baltasis, iki gimtadienio. Taip yra todėl, kad iki dviejų procentų vaikų yra alergiški kiaušiniams.
Kiaušinio trynyje nėra baltymų, susijusių su alergine reakcija. Kita vertus, baltieji sulaiko baltymus, kurie gali sukelti silpną ar sunkią alerginę reakciją.
Jei jūsų kūdikis yra alergiškas šiems baltymams, jie gali patirti įvairių simptomų.
Tyrėjai manė, kad kiaušinių dėjimas per anksti gali sukelti alergiją. 2010 m. Atliktas beveik 2600 kūdikių tyrimas atskleidė, kad gali būti ir priešingai.
Kūdikiams, paveiktiems kiaušiniais po pirmųjų gimtadienių, alergija kiaušiniams iš tikrųjų buvo didesnė nei kūdikiams, kuriems maistas buvo suteiktas nuo 4 iki 6 mėnesių.
Alerginės reakcijos ar jautrumo požymiai
Kai žmogus turi alergiją maistui, jo kūnas į maistą reaguoja taip, tarsi jis būtų pavojingas kūnui.
Kai kurių vaikų imuninė sistema nėra visiškai išsivysčiusi ir gali nepajėgti su tam tikrais kiaušinio baltyme esančiais baltymais. Dėl to, veikdami kiaušinius, jie gali pykinti, išbėrimas ar kiti alerginės reakcijos simptomai.
Alerginės reakcijos gali paveikti odą arba virškinimo, kvėpavimo ar širdies ir kraujagyslių sistemas. Simptomai gali būti šie:
- dilgėlinė, patinimas, egzema ar paraudimas
- viduriavimas, pykinimas, vėmimas ar skausmas
- niežėjimas aplink burną
- švokštimas, sloga ar sunku kvėpuoti
- greitas širdies plakimas, žemas kraujospūdis ir širdies problemos
Simptomų sunkumas gali priklausyti nuo jūsų vaiko imuninės sistemos ir suvartotų kiaušinių kiekio. Retais atvejais kūdikiui gali kilti sunkesnė reakcija, vadinama anafilaksija.
Anafilaksijos simptomai yra kvėpavimo sutrikimai ir kraujospūdžio sumažėjimas. Anafilaksija yra būtinoji medicinos pagalba, kuriai reikia skubios medicinos pagalbos.
Polinkis sirgti alergija dažnai yra paveldimas. Jei kas nors jūsų šeimoje yra alergiškas kiaušiniams, įdėkite kiaušinių savo kūdikiui atsargiai.
Jei jūsų kūdikis serga sunkia egzema, galite atsargiai dėti kiaušinius, nes tarp šios odos būklės ir maisto alergijos yra ryšys.
Jei jūsų kūdikis yra alergiškas kiaušiniams, gali būti, kad jie alergiją išaugs vėliau. Daugelis vaikų perkopia alergiją kiaušiniams iki 5 metų.
Kaip supažindinti su kiaušiniais
Nuo 7 mėnesių amžiaus kūdikis turėtų valgyti nuo vieno iki dviejų šaukštų baltymų du kartus per dieną.
Nors dabartinėse gairėse nėra numatyta laukti kiaušinių įvedimo į jūsų kūdikį, vis tiek galite paklausti pediatro apie jų rekomenduojamą tvarkaraštį.
Pristatydami kūdikiui naujus maisto produktus, visada pravartu juos pridėti lėtai ir po vieną. Tokiu būdu galite stebėti galimas reakcijas ir gerai žinoti, kuris maistas sukėlė reakciją.
Vienas iš būdų pristatyti maistą yra keturių dienų laukimas. Norėdami tai padaryti, pirmą dieną supažindinkite vaiką su kiaušiniais. Tada palaukite keturias dienas, kol į savo racioną neįtrauksite nieko naujo. Pastebėję bet kokią alerginę reakciją ar kitokį jautrumą, susisiekite su savo vaiko pediatru.
Pirma kiaušinių įvedimo vieta yra gera tik su tryniais. Čia yra keletas idėjų, kaip įtraukti vaiko kiaušinį į vaiko racioną:
- Kietai išvirkite kiaušinį, nulupkite lukštą ir išimkite trynį. Išplakite jį kartu su motinos pienu, mišiniu (arba nenugriebtu pienu, jei jūsų kūdikis yra vyresnis nei 1 metai). Kai jūsų kūdikis pradeda valgyti daugiau maisto, trynį galite sutrinti ir su avokadu, bananu, saldžiu bulviu bei kitais tyrės vaisiais ir daržovėmis.
- Atskirkite trynį nuo žalio kiaušinio. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ar sviestu. Varškę išplakite su motinos pienu arba nenugriebtu pienu. Taip pat galite pridėti šaukštą tyrių daržovių, jau įtrauktų į vaiko racioną.
- Atskirkite trynį nuo žalio kiaušinio. Sumaišykite jį su puse puodelio virtų avižinių dribsnių ir vaisių ar daržovių. Skanaukite, kol iškeps. Tada supjaustykite arba suplėšykite į patraukiamus gabalus.
Kai jūsų vaikui sueis metai, ar pediatras žaliai uždega visą kiaušinį, galite pabandyti suplakti visą kiaušinį su motinos pienu arba nenugriebtu pienu. Į blynus, vaflius ir kitus kepinius galite dėti nesmulkintų kiaušinių.
Paprasti omletai su minkštomis daržovėmis ir sūriais yra dar vienas puikus būdas pridėti sveikų kiaušinių į vaiko dieną.
Atimti
Kiaušiniai dabar paprastai laikomi saugiu ankstyvu maistu kūdikiams.
Jei šeimoje yra buvę alerginių reakcijų į kiaušinius arba jūsų kūdikiui yra sunki egzema, prieš pradėdami dėti kiaušinius kūdikiui, pasitarkite su savo pediatru, nes jie pradeda kietas.
Jūsų pediatras yra geriausias jūsų šaltinis tam, kas bus naudinga jūsų individualiam vaikui.
Jei įtariate, kad vaikas alergiškas kiaušiniams, atminkite, kad kiaušinių yra daugelyje kepinių ir kitų maisto produktų, dažnai kaip „paslėptų“ingredientų. Pristatydami maisto produktus savo mažyliui, atidžiai perskaitykite etiketes.
