Apžvalga
Tinkamai subalansuotos dietos valgymas yra svarbi II tipo diabeto valdymo dalis.
Trumpalaikiai valgymai ir užkandžiai daro įtaką cukraus kiekiui kraujyje. Ilgainiui jūsų mitybos įpročiai gali paveikti riziką susirgti 2 tipo diabetu.
Skaitykite toliau ir sužinokite apie kai kuriuos sveikus mitybos pokyčius.
Praktinis porcijų valdymas
Žurnalo „Diabetes Care“tyrinėtojai, jei turite antsvorio, praradę 5–10 procentų savo kūno svorio gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Mesti svorį taip pat gali sumažinti riziką susirgti širdies liga - įprasta 2 tipo diabeto komplikacija.
Norėdami padėti pasiekti ir išlaikyti tikslinį svorį, gydytojas greičiausiai paskatins jus kontroliuoti porcijas.
Atsižvelgiant į dabartinį jūsų svorį, valgymo įpročius ir ligos istoriją, jie gali patarti pabandyti sumažinti kalorijų kiekį jūsų valgymuose ar užkandžiuose.
Praktinis porcijų valdymas taip pat gali padėti išlaikyti cukraus kiekį kraujyje normoje.
Rinkitės maistą, kuriame gausu maistinių medžiagų
Valgydami daugybę įvairių maistinių medžiagų turinčių maisto produktų galite patenkinti savo kūno mitybos poreikius. Apskritai „tankus maistingas“maistas reiškia maistą, kuriame yra didelis skaičius maistinių medžiagų - pavyzdžiui, vitaminų ir mineralų - dėl savo dydžio ar kaloringumo.
Tankiai maistingiems maisto produktams priskiriama:
- vaisiai ir daržovės
- ankštiniai augalai, tokie kaip pupelės ir lęšiai
- sveiki grūdai, tokie kaip nesmulkinti kviečiai ir rudieji ryžiai
- riešutai ir sėklos, tokie kaip migdolai ir saulėgrąžų sėklos
- liesi baltymų šaltiniai, tokie kaip vištiena ir liesi kiaulienos gabalai
- žuvis ir kiaušiniai
- pieno produktai, tokie kaip nesaldintas jogurtas
Tačiau, atsižvelgiant į jūsų sveikatos poreikius, gydytojas ar dietologas gali patarti jums apriboti kai kuriuos iš šių maisto produktų.
Pavyzdžiui, kai kuriems 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms gali būti naudinga laikytis mažai angliavandenių turinčios dietos, ribojančios vaisius, krakmolingas daržoves, džiovintus ankštinius augalus ir grūdus.
Jei taip yra jums, laikykitės maisto produktų, kuriuose yra daug maistinių medžiagų, kuriuose taip pat mažai angliavandenių, pavyzdžiui, liesų baltymų, riešutų ir sėklų. Tam tikros daržovės, pavyzdžiui, lapiniai žalumynai ar brokoliai, turi daug maistinių medžiagų, tačiau turi mažai angliavandenių.
Nepaisant konkretaus valgymo modelio, kurio laikotės, geriau valgyti maistą, kuriame yra daug maistinių medžiagų kiekviename valgyme.
Apribokite rafinuotų angliavandenių suvartojimą
Rafinuoti angliavandeniai turi mažai maistinių medžiagų, bet turi daug kalorijų. Jei suvalgysite per daug jų, padidės cukraus kiekis kraujyje ir padidės svoris.
Maisto produktai, kuriuose gausu rafinuotų angliavandenių, yra šie:
- cukrumi saldinti maisto produktai ir gėrimai, tokie kaip saldainiai, sausainiai ir soda
- rafinuoti grūdų produktai, įskaitant baltus ryžius, baltą duoną ir baltus makaronus
- vaisių sultys
Norint padėti valdyti cukraus kiekį kraujyje ir svorį, geriau išsaugoti šiuos maisto produktus retkarčiais. Verčiau ieškokite nesmulkintų grūdų produktų ar kitų maisto produktų, kuriuose yra daug maistinių medžiagų ir skaidulų.
Rinkitės maisto produktus, turinčius sveikų širdžiai riebalų
Remiantis Amerikos diabeto asociacija, riebalų rūšys, kurias valgote, yra svarbesnės už bendrą riebalų kiekį, kurį valgote.
Siekdama sumažinti širdies ligų riziką, organizacija rekomenduoja valgyti maisto produktus, kuriuose gausu mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų.
Įprasti šių sveikų riebalų šaltiniai yra:
- avokadas
- riešutai, tokie kaip migdolai, anakardžiai, graikiniai riešutai ir žemės riešutai
- sėklos, tokios kaip moliūgų, saulėgrąžų ir sezamo sėklos
- riebios žuvys, tokios kaip tunas, lašiša, sardinės ir skumbrė
- sojos pupelių produktai, tokie kaip tofu
- alyvuogių aliejus
- rapsų aliejus
- medvilnės sėklų aliejus
- kukurūzų aliejus
- linų sėmenų aliejus
- žemės riešutų aliejus
- dygminų aliejus
- sojų pupelių aliejus
- saulėgrąžų aliejus
Kita vertus, organizacija rekomenduoja apriboti sočiųjų riebalų vartojimą ir vengti transriebalų.
Vengti sočiųjų riebalų šaltinių:
- neriebi mėsa, tokia kaip įprasta malta jautiena, dešra, šoninė, Bolonija ir dešrainiai
- riebūs pieno produktai, tokie kaip grietinėlė, nenugriebtas pienas ir riebus sūris
- naminių paukščių odos, tokios kaip vištienos arba kalakutienos
- sviestas
- kiauliena
- Kokosų aliejus
- palmių aliejus ir palmių branduolių aliejus
Transriebalų šaltiniai yra šie:
- perdirbti užkandžiai, tokie kaip bulvių traškučiai
- priklijuokite margariną
- sutrumpinimas
Susitarkite su registruotu dietologu
Be šių pagrindinių principų, nėra vieno visiems tinkamo valgymo modelio, kai jūs gyvenate su 2 tipo diabetu.
Kai kuriems žmonėms naudinga sekti Viduržemio jūros regiono šalių ar DASH valgymo įpročius. Šiuose valgymo modeliuose gausu neskaldytų grūdų, ankštinių augalų ir kitų sudėtinių angliavandenių.
Kiti žmonės pranešė apie sėkmingą valgymo planą, kuriame mažai angliavandenių. Šis valgymo stilius skirtas maisto produktams, kuriuose yra daug baltymų ir mažai angliavandenių.
Tikėtina, kad geriausias būdas bus pritaikytas atsižvelgiant į jūsų poreikius ir pageidavimus.
Norėdami padėti sukurti jums tinkamiausią valgymo planą, apsvarstykite galimybę paprašyti gydytojo siuntimo pas registruotą dietologą.
Dietologas gali padėti sudaryti individualų planą, atitinkantį jūsų sveikatos poreikius, atsižvelgiant į jūsų maisto pasirinkimą, maisto gaminimo įpročius ir biudžetą.
Paėmimas
Norint suvaldyti cukraus kiekį kraujyje, kūno svorį ir 2 tipo diabeto komplikacijų riziką, svarbu valgyti subalansuotą mitybą.
Praktinis porcijų valdymas gali padėti pasiekti ir išlaikyti tikslinį svorį, išlaikant cukraus lygį kraujyje.
Pabandykite pasirinkti maisto produktus, kuriuose gausu svarbių maistinių medžiagų, ir ribokite kalorijų perteklių, rafinuotų angliavandenių, sočiųjų ar trans-riebalų kiekį.
Norėdami gauti daugiau asmeninių patarimų, apsvarstykite galimybę susitarti pas dietologą.
